折角なので、これもセットで…
普通の醤油と食べ比べてみました。圧倒的に購入したタレの勝利でした。雲丹の味が引き立ち、本当に雲丹を大切に考えている、お店だと改めて思いました。今度は、函館のお店で食べたいと夫婦で話しています。
今回注文したのと別に、いつ、到着するか分からないのも注文したから、多目にたれを買いました。
二人前となっていましたが、量が多くて、もっと数を減らしてもよかったかなと思いました。
家族は美味しいと言ってウニにつけて食べていたが、個人的にはウニに甘みがあるので醤油と山葵の方が好きです。
何度か塩うにを注文していますが、いつもこのタレを忘れてました…。
今回やっと注文して食べましたが、お店で食べたときの感動が甦りました!
次回以降も忘れないようにします。笑
やっぱり市販の刺身醤油で食べるより、函館のお店で食べた時と同じくらい美味しかったです。次回からも必ず一緒に注文しようと思いました。
甘~い、うにとマッチしていました
うににとても合うタレで、うにを更に美味しく頂くことが出来ました。うにを頼む時また一緒に購入したいと思います。
雲丹にとても相性の良いたれでした。
B級品バフンウニと合わせて購入しました。
私自身ウニを食べないので、母の感想ですが、
「ウニがおいしい分、シンプルに醤油のがええかも。タレは、ええ出汁出すぎとって、違う料理に使いたいと思った」そうです。
どんな食材も素材が良ければ良いほど、付け合せやタレはなかなか難しいものですね。
総評:



4.7 (81件)