夏場の限られた期間でしか漁ができないという、利尻・礼文島産エゾバフンウニは、一度食べてみたいと思っていました。現地を旅行してウニをいただくのが一番良いわけですが、なかなかそうも行きません。
メールのお知らせで販売を知り、漁期間の最後の最後(8月末)の分を送っていただきました。
家族で海鮮丼にしていただきましたが、粒立ちが良く味も濃厚な印象です。
家族も『おいしい、おいしい』と大変満足していました。
北海道産のウニは、種類や場所が変わり、一年を通して獲れるとのことですが、また、今年の年末くらいに旬のウニわわ注文してみたいと思います。
この度は有難うございました。
今回も本当に美味しいウニをありがとうございます。
特に、旬のバフンウニでしたので、妻も大喜びでした。
短い期間に何度か利用させていただきましたが、どの時も、本当に丁寧で感動します!
また違った産地のウニが食べれる時期になりましたら、是非購入させて頂きます。
ありがとうございました。
旨い!
早速、届いた当日の夕飯で頂きました。
口にした途端、口の中に広がるウニの旨味、とろけるように口の中から消えてしまいました。
その後の余韻も堪能しました。
できれば、そのままウニに留まってほしい~!と思った次第です。
大変貴重で美味しいウニをありがとうございました。
ただいま、9:30。
まだ、半分以上残しているので今日の夕飯が今から楽しみです。
思えば20年前に函館を訪れた時に調べておいた[むらかみさん]にお邪魔したのが美味しい雲丹との出逢いでした。あまりにも美味しくて感動してしまいその後は度々お取り寄せをしたり大事な方へ贈ったりしています。今回も雲丹が大好物な母のお誕生日に贈りました。(メッセージカード有り難うございました)何度もプレゼントしていますが「こんなに美味しい雲丹をお腹いっぱい食べる機会は無いのでじっくり味わっているよ。イクラとの二色丼にして三回も美味しく美味しく食べたよ」との嬉しい報告が今回も来ました。本当に有り難うございました。
我が家では毎年楽しみにしている逸品です。
しっかり雲丹の味している中に甘さがあり、本当に美味しかったです。
家族みんな幸せな時間でした。
長崎なので、ウニには、結構うるさいほうですが、全くえぐみがなく、甘くて、満足でした♪
また、お願いしようと思ってます。
お世話になっている方にお送りしたところ、思った以上に喜んでいただけ、ありがとうございました。海からの恵みをそのままの美味しさで提供していただからことに感謝です。
ばらうにがあまりに美味しかったので、今回はバフンウニを購入させていただきました。
妻いわく「神の食べ物を食べてしまった」と。それほど美味しかったようで、プレゼントした私も大満足でした。
やはり、臭みが全くなく、甘さがあり、とにかく最高でした!
また、夏のうちに美味しいウニを購入させていただきたいと思います。
ありがとうございます。
昔礼文島に行った時に食べたバフンウニが美味しかったので、注文しました。
現地で食べたウニの新鮮でトロッとした食感や甘さと同じで、美味しかったです。
また注文したいと思います。
実家の両親に送りました。こちらのウニは形もきれいで濃厚でクリーミーで甘い!!海の近くで育った父も昔を思い出し喜んでくれました。
入荷日のメール助かりました。また利用したいです。
総評:![星1つ](/hpgen/smp/img/star01.png)
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