当店特製のたれをつけながら低温でじっくり炙ることで、
外はしっかりしているのに、
中はしっとりして生うによりも濃厚クリーミー。
生ウニとも蒸しウニとも違う全く違う新食感を
お楽しみください。
原料は厳選された北海道産の生うにのみを使用。
ミョウバンなどの添加物は一切使用していません。
通常、ミョウバンなどを加えたうにでは
熱したときに渋みが際立ってしまいがちです。
当店の炙り雲丹はミョウバン不使用の
うに本来のお味のまま濃厚さが際立つ味わいを
自社工場でいちから手造りし、美味しさをそのまま冷凍し直送しています。
※冷蔵庫で自然解凍後お召し上がりください。
冷蔵庫で自然解凍した炙り雲丹を皿に移しレンジへ。
温める時間は10〜15秒程度。
温めすぎると固くなってしまうので、ふわっと温かくなる程度がベストです。
ほんの少し温めるだけで、クリーミーさが増し
まるでチーズのようでありながらしっかりとうにの味わい。
温かいご飯に乗せて炙りうに丼、お酒のおつまみとしても。
冷蔵品と同梱ご希望の方はご注意ください
冷蔵品と冷凍品が混在する場合は冷蔵便でお届けいたします。
※冷凍品は溶けた状態でのお届けとなりますので予めご了承ください。
冷蔵品と冷凍品をそれぞれ別配送で希望される方はお手数をお掛け致しますが、異なる温度帯ごとにご注文いただきますようお願い申し上げます。
配送日時の遅延について
悪天候・自然災害・交通事情・配送会社の運搬時トラブル等により、お届け予定日および時間帯から最大1日遅れが生じることがございます。
その場合、当店では補償いたしかねますことをご了承の上、ご注文くださいますようお願いいたします。
