様々な種類の塩があるなか、
うに専門店が手がける雲丹塩はむらかみならでは。
添加物は一切使用せず、
手造りで丹念に造られた、極上の隠し味。
うに風味ではなく、うに本来の濃厚な味を
活かした塩を造るため
社長自らが長年の経験に基づき試行錯誤の上、
辿りついた「雲丹塩」。
1955年創業以来、うにの見極めに卓越した職人
が集う本社加工工場にて、丁寧に時間をかけて
生産しております。
口の中でうにの甘み、旨味が広がります。
濃厚な旨味がある北海道産のうにと合わせたのは、
ミネラルをたっぷり含んだ沖縄天然塩。
数ある国内産の塩の生産地の中でも、
まろやかでコクがあり、ほのかな甘みが感じられる
沖縄県糸満市沖合約２千メートルより取水した
海水を原料にした塩。
沖縄天然塩こそが、人工的な味付けや、
保存料などの添加物を使用しない
うに専門店むらかみのこだわりの雲丹塩へ
たどり着いた理由です。
塩気を感じた後、うにのふわっとした甘みや、旨味が味蕾を刺激し広がる・・。
上品な味わいを感じていただける雲丹塩は、
抹茶塩のようにお料理のアクセントとしてお楽しみいただけます。
天ぷら、お吸い物、お粥、お茶漬け、
サラダ、冷奴など食べ方は色々。
濃厚なうにの風味がお料理に染み込んでいきます。
急なご来客、ホームパーティーの際など、
他にはないこの味にきっとお客様も驚かれることでしょう。
むらかみだけでしか出会うことのできない、「うに屋の手造り雲丹塩」です。
お客様の声
| ひろひろ様 | 投稿日：2024年01月07日 |
おすすめ度：
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天ぷら、いかのお刺身に最高です。
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| ウニ好き寅様 | 投稿日：2023年12月23日 |
おすすめ度：
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価格と品の良さがわからず、価値を見出せず。
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| やまさん様 | 投稿日：2022年04月30日 |
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おすすめ度：
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お刺身、料理に使わせて頂いています。
また雲丹好きな方へのプレゼントにも利用させて頂きました。 |
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高温多湿、直射日光をさけ保管してください。
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