様々な種類の塩があるなか、
うに専門店が手がける雲丹塩はむらかみならでは。

添加物は一切使用せず、
手造りで丹念に造られた、極上の隠し味。
うに風味ではなく、うに本来の濃厚な味を
活かした塩を造るため
社長自らが長年の経験に基づき試行錯誤の上、
辿りついた「雲丹塩」。

1955年創業以来、うにの見極めに卓越した職人
が集う本社加工工場にて、丁寧に時間をかけて
生産しております。

口の中でうにの甘み、旨味が広がります。

濃厚な旨味がある北海道産のうにと合わせたのは、
ミネラルをたっぷり含んだ沖縄天然塩。

数ある国内産の塩の生産地の中でも、
まろやかでコクがあり、ほのかな甘みが感じられる
沖縄県糸満市沖合約２千メートルより取水した
海水を原料にした塩。

沖縄天然塩こそが、人工的な味付けや、
保存料などの添加物を使用しない
うに専門店むらかみのこだわりの雲丹塩へ
たどり着いた理由です。